Unsere Zwetschkensorten
nach Reifezeit
Juna
Größe:
Form:
Farbe:
Fruchtfleisch:
Geschmack:
Steinlöslichkeit:
Backeigenschaft:
klein bis mittelgroß
oval, länglich
dunkelblau bis leicht violett
grüngelb bis hellgelb, fest
vollmundig, tolles Aroma
sehr gut
ausgezeichnet
Cacaks Schöne
Größe:
Form:
Farbe:
Fruchtfleisch:
Geschmack:
Steinlöslichkeit:
Backeigenschaft:
groß bis sehr groß
oval, länglich
mittelblau bis blau
hellgelb/gelb, fest
leicht aromatisch, süß-säuerlich
sehr gut
ausgezeichnet
Topfive
Größe:
Form:
Farbe:
Fruchtfleisch:
Geschmack:
Steinlöslichkeit:
Backeigenschaft:
mittel bis groß
oval, rundlich
blau bis dunkelblau
hellgelb/gelb, fest
aromatisch, süß-säuerlich
sehr gut
ausgezeichnet
Top Taste
Größe:
Form:
Farbe:
Fruchtfleisch:
Geschmack:
Steinlöslichkeit:
Backeigenschaft:
groß bis sehr groß
rundlich
dunkelblau bis lila
gelb/dunkelgelb, fest
sehr aromatisch, sehr süß
mittel
wegen der Steinlöslichkeit hervorragende Esszwetschke oder für Zwetschkenknödel
Spänling
Unsere Wildpflaume, einzigartig nur in unserer engen geographischen Umgebung.
Große bis sehr große Früchte, länglich oval.
Die Farbe variiert von rosa über lila bis dunkelblau.
Geschmacklich eigenständig, pflaumig intensiv mit deutlicher Säure und weniger Süße als bei den Zwetschken.
Das Fruchtfleisch ist recht weich, die Steinlöslichkeit mittel bis gut.
Der Spänling ist hervorragend zum Essen und gibt eine vorzügliche Marmelade.